西洋野菜（イタリア野菜・フランス野菜）のご紹介と販売について

野村農園では、『イタリア野菜』『フランス野菜』を栽培しております。
飛騨高山のレストランや料亭でお召し上がりいただけます。

>>野村農園の野菜を食べられるお店はこちら

他では食べられない野菜の数々を、ぜひご賞味ください。

また、野菜の通販もうけたまわっております。
ご購入を希望される方は、お手数ですがFAX・メールにてお問い合わせください。

このページでは、野村農園で育てられている野菜の一部をご紹介します。

ルッコラ
バジル
カプリス
ネギ（高山ポアロ）

ルッコラ

自家採種にこだわり香ばしいルッコラを作っております。
春と秋の二回収穫期があります。
一般の方にもプロの方にも非常に人気のあるハーブです。

収穫時期：4月初旬~6月頃、9月下旬~11月
販売単位：50g
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バジル

野村農園のバジルは香りが高くピザにパスタに大人気！
ひと味違う、こだわりのバジルペーストで楽しみたいものです。
イタリアンのシェフが絶賛し自前用のペースト用に大量に購入されています。

収穫時期：5月~7月下旬頃
販売単位：50g
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カプリス

イタリア原産のナスの一種です。
大きさは米ナスほどで、持った感じずっしりと重みがあり、張りと弾力を感じます。
厚めに輪切りにしてステーキのように焼いて、田楽やオリーブオイルで食べると、果肉がとろけるような感じで美味しいです。

収穫時期：8月~10月頃
販売単位：1個
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ネギ（高山ポアロ）

ポロネギとも呼ばれる西洋ネギです。
国産品は非常に少なく、有名ホテルで主に扱われる一品です。
根深ネギと同様に白い部分を煮込み、スープ、サラダなどに利用します。
野村農園のポアロは緑の葉も食べられるのが自慢です。

収穫時期：11月~3月頃
販売単位：1個
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当ページで紹介したのは、農場で育てている野菜の一部です。
季節や年度によって栽培する野菜は変わります。

他の野菜について知りたい方には、通販カタログをお送りしますので、FAX・メールにてお問い合わせください。